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“嫩椒脆嫩微辣,牛肉鲜美!”
1、牛肉切成丝放入盐,橄榄油抓匀,再放入姜丝抓匀。
2、嫩椒去掉芯,切成丝。
3、把嫩椒丝和小米辣丝放入锅里煸炒。
4、煸炒软后倒出。
5、牛肉里放入红薯粉抓匀,让红薯粉包裹。
6、油热以后,放入牛肉丝。
7、把牛肉丝滑炒散。
8、放入姜丝和蒜丝一起翻炒香。
9、再加入香菜茎一起翻炒。
10、放入嫩椒丝翻炒。
11、翻炒均匀,加入盐调味。
12、加入豆豉一起翻炒香。
13、出锅。
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