“红烧腐竹香菇胡萝卜
原料:腐竹120G,胡萝卜一根,香菇4个
调味料:色拉油50G生抽适量红糖适量
做法:
1把腐竹用剪刀剪成段,提前一个晚上浸泡于水中,清洗后捞出控干水分
2胡萝卜清洗去皮切成块,香菇清洗沪切成块备用
3热锅下油。放入香菇与胡萝卜煸炒一会
4放入腐竹翻炒一下
5倒入适量的生抽调色调味
6加入适量的红糖调味
7加入适量的水,开大火,烧开后转中小火,闷煮
8等到汁水收的差不多了,关火,装盘。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧腐竹香菇胡萝卜 的做法步骤
1、把腐竹用剪刀剪成段,提前一个晚上浸泡于水中,清洗后捞出控干水分。
2、胡萝卜清洗去皮切成块,香菇清洗沪切成块备用。
3、热锅下油。放入香菇与胡萝卜煸炒一会。
4、放入腐竹翻炒一下。
5、倒入适量的生抽调色调味。
6、加入适量的红糖调味。
7、加入适量的水,开大火,烧开后转中小火,闷煮。
8、等到汁水收的差不多了,关火,装盘。
9、装盘。
小窍门
tips:
1生抽有一定的盐份与糖还有其他成分,所以加了生抽后不再加味精调味了。