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“晚餐喜素食,一碗米饭一盘素炒菜,一棵苦瓜一个青椒,清香美味。”
1、苦瓜和青椒。
2、苦瓜对半切开。
3、挖出瓜瓤。
4、切片,放入开水中汆烫1分钟。
5、捞出备用,蒜切碎,青椒切条状。
6、起油锅放入食用油,油热后放入蒜碎炒出香味。
7、放入青椒。
8、翻炒断生。
9、放入苦瓜片翻炒。
10、倒入酱油提味。
11、放入蚝油增鲜。
12、翻拌均匀即可关火出锅
13、装盘食用。
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