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1、虾仁提前解冻,用生粉抓一下。苦瓜去蒂去瓤切片,辣椒去蒂去籽切片。
2、虾仁提前炒至变色,盛出备用。
3、另倒一勺油,加热后,放入苦瓜和辣椒。
4、倒入料酒和水,加入盐,翻炒入味。
5、蔬菜变色后,倒入熟虾仁,翻炒均匀即可。
6、清爽口感,味道好👌
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