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1、豆腐入锅煎。
2、煎至两面偏黄捞出备用。
3、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜片,油,蛋清腌制半小时备用。
4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉煸炒。
5、在倒入豆腐,韭菜炒几下。
6、最后加入少许盐,生抽,大火炒1分钟即可。
7、成品,装盘,家常下饭菜。
8、成品图,来一张。
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