“春季家里老人小孩都要开始补钙了,一碗羹,里面有虾皮补钙,也有鸡蛋补蛋白质。适合全家使用。虾皮翻炒后会不在有腥味,适合不喜欢腥味的宝宝。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾皮鸡蛋豆腐羹的做法步骤
1、起锅,国内加适量油,虾虾皮煸炒,火一定要小,容易糊锅。
2、虾皮炒出金黄色,加酱油,大葱,煸炒,葱炒软加入清水,加盐,鸡蛋豆腐,家里还有两个大虾我就顺手放锅里,没有可以不用放。水开加黄瓜,再次水开加打散鸡蛋出蛋花,再次水开够钱,放香菜。
3、大火烧开,美味虾皮鸡蛋豆腐羹就出现了。
小窍门
炒虾皮一定要小火。