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1、九肚鱼洗净改刀切段备用。
2、豆腐改刀切块备用。
3、香葱洗净切葱花,生姜切细备用。
4、锅中热油爆香生姜。
5、放入九肚鱼,晃动锅身稍微煎一下。
6、加入适量蚝油。
7、放入豆腐,加入适量生抽。
8、大火煮开转小火焖五分钟左右出锅,洒上葱花即可。
9、成品。
10、成品。
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