洋葱胡萝卜炒肉丝怎么做 洋葱胡萝卜炒肉丝的做法

“喜欢分享一些家常菜做法，只是因为它离我们很近。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱胡萝卜炒肉丝的做法步骤

• 1、瘦肉切丝备用。洋葱切块，胡萝卜切薄片。干辣椒去籽、蒜蓉备用。

• 2、炒锅上火放油烧热，放入肉丝。

• 3、将肉丝炒至变色，放入干辣椒段、蒜蓉炒出香味。

• 4、调入酱油着色。

• 5、放入洋葱片和胡萝卜。

• 6、放盐、鸡精，加少许开水，烧至完全入味即可。

• 7、盛入盘中。

• 8、成品。香辣味浓。

小窍门

1.肉丝煸干水份后再放蒜蓉和干辣椒段，辣椒段要炒成紫红色，否则不出味。
2.原则上炒菜是不加水的，家庭炒菜油放的少，适当加点也可以。