素炒彩蔬怎么做 素炒彩蔬的做法

“素炒彩蔬以素菜为主，不同蔬菜、营养不同、早餐快炒、快捷方便、好吃看得见。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒彩蔬的做法步骤

• 1、将蔬菜洗净，先切胡萝卜(据说这种个头稍小、颜色漂亮的胡萝卜产于四川、局南方菜)切斜段、再切成片即为菱形状。

• 2、将杏鲍菇切圆型片、荷兰豆斜切改刀。

• 3、小红椒切粒、姜、蒜切末。

• 4、准备好材料。

• 5、小碗为淀粉水。

• 6、锅中倒入适量食用油。

• 7、油烧热倒入料酒，下入蔬菜翻炒，加入姜末、蚝油翻炒均匀。

• 8、加入适量盐、蒜末、翻炒均匀。

• 9、加入淀粉水翻炒均匀入味。

• 10、出锅装盘蔬菜多样、营养丰富、清新爽口(早餐不止2个菜，只是忙的顾不上拍照)。