“突发奇想,就是想知道好不好吃。试过之后,味道很好哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
冬菇蛋丝蒸海鯿的做法步骤
1、鸡蛋鸡蛋打匀新鲜海鯿一条,沥干血水。
2、鸡蛋打匀,煎成蛋饼。
3、葱切成丝。
4、鸡蛋饼切丝。
5、冬菇发好切丝。
6、生姜切丝。
7、水开了,冬菇,姜铺在鱼面。
8、9分钟后,把鸡蛋和葱丝,香菜撒在鱼身上,再蒸2分钟。
9、完全蒸好了。
10、火力全开,烧热油锅,花生油热至微微出烟。
11、把蒸鱼豉油淋倒在鱼身上。
12、浇上热油,拌匀配料。大功告成。
小窍门
鱼眼突起就代表蒸熟了,再蒸就老了。