红烧鯿鱼怎么做 红烧鯿鱼的做法

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

红烧鯿鱼的做法步骤

• 1、鳊鱼用盐、料酒、姜、葱、蒸鱼豉油腌渍一个小时，洗干净擦干水分。

• 2、热锅放植物油烧至八成热放入鳊鱼大火煎至两面金黄。

• 3、煎至两面金黄。

• 4、加入开水。。

• 5、放入红辣椒。

• 6、盐、生抽调色，盖上盖子大火煮滚后转中小火煮15分钟。

• 7、大火收汁放入大蒜、老抽、醋。

• 8、蘸上汤汁特别美味！