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1、costco买的大西洋海参,非常干净,泡发就可以了。里面的肠筋也可以吃,脆脆的,俗称桂花蚌。
2、把海参切块。
3、冬菇泡发,切块。
4、腐竹泡软。
5、干贝冲洗一下,用水泡软。
6、热油锅,把姜爆香。
7、放香菇炒。
8、放海参炒匀。
9、倒入干贝和泡干贝的水。
10、再加水与材料持平,放入蚝油,生抽和糖,大火烧开,转小火烧30分钟。
11、放入腐竹煮至腐竹软透。
12、葱切段。
13、放入葱段。
14、炒匀即可。
15、美味营养。
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