“适合18个月以上的宝宝,蛋羹换些花样,宝宝觉得新鲜好看,更爱吃!”
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海参蒸蛋的做法步骤
1、海参凉水解冻(这是泡发好的放冰箱冷冻保存的海参)。
2、鸡蛋打散加一点虾皮粉(没有可以不加)。
3、加适量水和橄榄油,少量盐,搅匀(鸡蛋大小不同,水一般是比蛋液少一些,加一点橄榄油,食用油都可以)。
4、锅里水开后把碗放到里面。
5、表面凝结后(大约五分钟)撒上胡萝卜碎葱花和海参——我还蒸了几片西葫芦给她一起吃。
6、再蒸五分钟,出锅,怕小宝宝不好吞咽可以把胡萝卜切碎一点,或者早一些加入。