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1、食材:雪菜(已清洗)
2、望潮(已洗净)、虾仁(已清洗)
3、姜片
4、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
5、将姜片下入清水锅中煮开。
6、随后,将望潮下入姜水中焯一下、捞出。
7、放在案板上切开。
8、烧锅倒油烧热,下入虾仁和切开的望潮,加点料酒翻炒一下。
9、接着,合入雪菜翻炒翻炒。
10、然后,加点鸡精。
11、炒匀,即可。
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