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“微辣咸鲜,韭香浓郁。”
1、虾适量。
2、洗净,去头,去壳,挑去虾线。
3、适量盐,生粉,白胡椒粉。
4、抓匀稍腌。
5、适量水烧开,腌过的虾仁放入,焯至变红捞出。
6、凉水洗净备用。
7、韭菜洗净切成三指段。
8、锅内适量油烧热,蒜片,花椒炒香。
9、韭菜放入翻炒两下,倒入小半勺开水。
10、虾仁和红椒放入。
11、适量盐,鸡精调味儿。
12、翻炒均匀关火盛盘。
13、成品。
14、成品。
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