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1、葱、姜、蒜切好备用,两个八角香
2、鸭肉用开水烫一次
3、香芋一样切好备用
4、鸭肉用高压锅压上一个小时,后取出
5、起锅炒香芋,加水煮熟加入适量的盐,煮好后装盘备用
6、再起油锅,将葱,姜,蒜和八角炒香
7、爆炒后加入压过的鸭肉一起翻炒
8、加入香芋一同翻炒
9、加入适量酱油
10、翻炒后倒入一瓶的啤酒🍺,调整均匀,
11、加入一些十三香
12、盖上锅盖焖煮20分钟入味,之后装盘
13、成品图。
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