“春节即将来临,来一款啤酒鸭块,一定会深受大家喜爱!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒鸭块的做法步骤
1、所需配料准备就绪
2、鸭块入水中焯水,加姜片,花椒,料酒
3、盛出用温水冲洗干净
4、锅中入油加糖炒至糖色,放入鸭块煸炒
5、放入大料和红辣椒
6、放入葱姜蒜,料酒,老抽翻炒均匀
7、加入啤酒
8、大火煮沸转小火慢炖四十分钟
9、鸭块熟后加盐调味,捡出香叶等大料,大火收汁装盘
10、撒入熟芝麻点缀
11、家常美味,请您品鉴
12、成品图。
小窍门
鸭块焯水时加入花椒去腥哦!祝您愉快。