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“回老家,妈妈种的茄子豆角西红柿都成熟了妈妈恨不得把地都搬给女儿,葱和大蒜也是妈妈种的。今天就做个懒人蒸菜——茄子蒸豆角。”
1、茄子豆角西红柿洗干净。
2、茄子去皮,切成4厘米左右的段用水洗干净控水。
3、小葱切成段,大蒜切片。
4、豆角切成段,西红柿切片放进大碗里。
5、里面加盐、鸡精、花椒粉和花生油。
6、开水上锅蒸12分钟左右。
7、出锅。
8、成品图。
茄子段用水冲洗不会变黑。
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