“儿子想吃地三鲜,家里材料不齐了,后来就想用腐竹来补充一下吧!没想到味道还是不错的!推荐给大家!!!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腐竹烧茄子的做法步骤
1、土豆切块过油炸至八分熟!
2、茄子切块过油炸八分熟!
3、腐竹切块
4、调碗汁:生抽,老抽,香油,淀粉,糖少许加入少许的水,搅匀备用!!!
5、热锅凉油下入葱段!(方便不爱吃葱的那个小家伙挑出来)油少放些,够炒腐竹用就可以,因为土豆和茄子都用油炸过了!
6、下入腐竹翻炒
7、下入过油的土豆和茄子
8、加入调好的碗汁和食盐,翻匀!
9、出锅
10、出锅