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“今天和老公去超市,看见有香干,就买了一些重要的是老公爱吃强烈要求。”
1、苦瓜切片,放少许盐腌一下去苦味。
2、香干切条状,一旁备用。
3、起油锅,放入蒜片、豆豉、花椒、干辣椒爆香。
4、出香味后倒入香干煸炒一下。
5、煸炒至半干,放入苦瓜翻炒均匀后加入少许料酒炒匀一下。
6、苦瓜变软后加入调好的料汁(鸡粉、酱油、淀粉、老干妈)快速翻炒均匀即可出锅。
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