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1、准备食材。
2、土豆切丝。
3、用清水浸泡去除多余的淀粉备用。
4、青尖椒去籽切丝,红椒切丝备用。
5、炒勺上火烧热,注入烹调油炸香花椒粒。
6、土豆丝沥干水份下入锅中翻炒。
7、土豆丝沥干水份下入锅中翻炒。
8、土豆丝煸炒到发透无生脆感时放入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
9、炒匀后撒入少许盐。
10、撒入盐炒匀后,再撒入少许鸡粉炒匀。
11、最后烹入适量香醋炒匀便可出锅。
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