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“一块毛肚,一块百叶肚,一块小肠,三种肉食切的丝,姑且都算羊肚吧。用的羊角辣椒,真的好辣,感觉比线椒辣好多呀。”
1、辣椒洗净,去蒂。
2、辣椒切丝,葱姜切丝。
3、葱叶切丝。
4、羊肚羊肠切丝。
5、热锅冷油。
6、油热放葱姜辣椒翻炒
7、炒至辣椒变色。
8、放肚丝。
9、翻炒约1分钟。
10、放食盐和味精炒均匀。
11、放葱叶炒匀即可。
12、装盘。
13、成品。
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