都说猪浑身是宝，猪身上的肉可以吃内脏可以吃，就连猪脑也可以吃，而且猪脑味道鲜美，营养丰富，口感特别的好。一般我们在吃火锅的时候都会点上一份猪脑来烫煮，其实猪脑也可以蒸着吃。那你知道猪脑需要蒸多久才能吃吗？就让我来告诉你们吧！
一、猪脑需要蒸多久才能吃
其实猪脑是非常嫩的，但是它的质地是比较厚的，所以我们需要大概蒸20到25分钟左右，待猪脑完全蒸熟之后才可以吃。如果没有蒸熟的话，相对来说会比较腥气，而且里面会有一些细菌，所以不要贪一时的鲜嫩，一定要煮熟煮透才可以食用。
二、蒸猪脑需要掌握哪些小技巧
1.掌握火候
我们想要把猪脑蒸的非常的鲜嫩，那么火候一定要掌握好。一般我们可以把它先调制成大火，然后调成小火慢慢蒸，这样的话会使出猪脑慢慢的变熟，但肉质不会变老。
2.注意时间
蒸猪脑的时间不宜过短。过短的话猪脑就会不熟，如果吃了生的猪脑的话，一方面会影响口感，另一方面也会给我们的身体带来一些损害，出现拉肚子，肠胃不适等症状，那么蒸时间太长的话，猪脑就会变老，口感上就会差很多，所以我们一定要掌握好时间，在20分钟到25分钟左右是最佳的。
3.学会去腥
猪脑其实是比较腥气的，所以我们要想把猪脑蒸的好吃，需要把猪脑上面那层带有血管的膜去掉，然后在里面加入香葱以及生姜和黄酒，这样才能把猪脑的腥味去掉，蒸出来的猪脑才会好吃。
以上就是关于猪脑需要蒸多久才能吃以及蒸猪脑的小技巧的分享。所以小伙伴如果你喜欢吃猪脑，那么除了在火锅里面烫煮之外，也可以在家蒸着吃。当然在蒸的时候一定要掌握这些烹饪小技巧，这样才能使得蒸出来猪脑吃上去又鲜美又滑嫩，才能感受到猪脑给我们带来的味蕾上的冲击。
