一提到肉，肯定很多人的口水都要流下来啦。不仅是你们，我也喜欢吃肉哦。肉类有那么多种，但是我们今天要给大家科普的是——鸡肉！对啦，爱吃鸡肉的你们一定不能错过这篇文章哦。下面为大家介绍的是：鸡肉的各种做法。
一、鸡肉的各种做法
1、做法一
将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟;坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出;坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
2、做法二
鸡胸肉切薄片。把蛋打成蛋汁。将每一片鸡胸肉叠上一片起司，再叠上一片火腿，整个卷起成筒状。卷起后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用慢火煎至表面金黄即可。食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。
3、做法三
炒锅内放少许油，爆香洋葱碎;加入切小块的鸡腿肉超至变色;加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火;加盐、鲜酱油调味，拌匀;大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水)将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可;
4、做法四
青椒、洋葱分别洗净切丁，胡萝卜刻花。鸡腿肉切小丁，加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来，两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。均匀刷上烧烤料，烤盘垫锡纸放最下层，烤架放中间一层，烤箱预热250℃，两面各烤8分钟
5、做法五
马铃薯去皮洗净、切片，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后，取出压碎成马铃薯泥。鸡胸肉洗净切末，备用。热锅，加入适量奶油，放入洋葱末炒香，再加入作法2的鸡胸肉末炒至颜色变白，再加入调味料拌炒均匀。将作法1的马铃薯泥与作法3的材料拌匀，再分捏成数颗圆球状，再略压扁、整形为饼状，备用。将作法4依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包粉，放入油锅中，炸至上色金黄酥脆，捞出沥干油份即可(食用时可依个人喜好，另加入蕃茄酱增加风味)。
6、做法六
面粉加水、盐、鸡精，搅拌成很稀的面糊，能缓缓流动的状态就可以了。葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是买的炸好的大鸡排切成条。鏊子架在煤气上，开中火。先在表面刷一层油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。打上一个鸡蛋，轻轻刮开，使之均匀粘在薄饼上。用铲子把四周铲起来，翻面改中火。撒上葱、榨菜，放几根鸡肉条。包起来用铲子压一压，翻面再压一压，饼子变成金黄就好了。
哇，这篇《鸡肉的各种做法》有没有馋到你呢？文章里提到的六种做法，其中肯定有你没有吃过的做法，对不对？没有关系哦，喜欢吃鸡肉的小伙伴们可以自己在家尝试一下其他新的做法哦。鸡肉吃了对人体的好处是有很多的呢！
