小编对于莴笋还是比较了解的，因为上学期间总是做来吃。你们喜欢吃莴笋吗?喜欢的继续支持，不喜欢的也可以尝试一下，万一你就爱上了这个菜呢?还是挺希望大家都互相交流的，吃还是比较重要的，希望你们厨艺会越来越好。
一、莴笋的做法各种各样，任你挑选
1.凉拌莴笋丝
红椒、大蒜、芝麻油、食用盐。莴笋要洗干净，然后再去皮，大蒜红椒也是要洗了再切。把清水放入锅中把莴笋丝蒸2分钟，然后再把红椒大蒜等一起放入锅中炒。最后把炒好的放在碗里搅拌，这样就可以了。
2.莴笋章鱼
莴笋、章鱼、胡萝卜、姜蒜、油盐。章鱼要去皮洗干净，然后切成小可爱，莴笋要切薄，胡萝卜切片。在锅里倒入章鱼和清水煮10分钟，然后再倒入油，油热后就姜蒜爆香，再放入章鱼去炒。最后加入耗油、盐、鸡精翻炒即可完成。
3.莴笋炒蛋
鸡蛋、莴笋、葱、生抽。莴笋要切丝，红椒切条。鸡蛋要注意打散均匀。热锅之后要放鸡蛋炒两三分钟，然后再去炒莴笋丝红辣椒一起，最后再放入鸡蛋，加适当的清水、盐、鸡精，就可以上锅了。
4.莴笋炒肉末
莴笋、猪肉、生抽、蒜瓣、葵花油、辣椒。猪肉要去皮洗干净，莴笋去皮，辣椒切碎来，蒜头也要弄碎。猪肉还要用绞肉机搅拌，然后加入葵花油油用火爆炒，之后随机昂蒜末、辣椒生抽等炒20分钟，直到肉熟就可以完成这道菜。
二、莴笋的注意事项
温馨提示：莴笋是凉的，苦的，所以要清洗感觉还要用盐来煮。而且它不适宜与蜂蜜、奶酪、一起食用，怕会导致肠胃炎。而且要清洗干净比较好，不容易有寄生虫入侵人体，危害人体健康。可以加入香菇、黑木耳一起，会更加鲜美。
莴笋的做法各种各样，任你挑选。莴笋是小编感觉难以忘记的一种蔬菜。因为感觉吃起来爽口，比较脆，所以比较喜欢用它来炒菜吃。希望你们看完这篇文章后也去学习一下这个菜的做法。而且多吃蔬菜对于身体是很有用的，还可以多重蔬菜一起搭配着。
