猪肉是我们每天都会和其打交道的食物，它已经融入到我们的日常的生活当中，对于拥有非常高的智慧的我们，猪肉的各种做法可谓是多种多样，可以清蒸可以红烧，可能小编写一整天都写不完，今天小编就简单的介绍几种简单又好吃的猪肉的做法吧。
猪肉的各种做法
一、红烧猪肉
材料:猪肉、花生油、葱、姜、洋葱、蒜、适量的老汤、盐、酱油、老抽、冰糖、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、肉蔻、白芷、小茴香、香果、辣椒、白酒
制作方法:
1.将准备好的五花肉清洗干净，准备一锅水，并将洗干净的五花肉放入水中，注意一定要凉水中，继续烧水至烧开，祛除锅中的沫。
2.将煮好的肉捞出并将肉切成小方块。
3.将葱，姜，蒜切成小块并将花椒，大料，桂皮，丁香，香叶，肉蔻，白芷，小茴香，香果，辣椒装入调料盒。
4.在锅中放入适量的水加入老汤煮沸，放入肉块，煮沸，最后加入葱，姜，蒜，调料盒闷炖18分钟左右。
5.将油放入锅中，放入冰糖，炒制成黄色，倒入半熟的肉块，最后放入老抽洋葱文火炖五分钟最后大火收汁即可。
二、北京猪肉卷
材料：猪肉 面粉 鸡蛋 生菜 黄瓜
制作方法：
1.将面粉鸡蛋加入适量的水和面，并将和好的面擀成薄饼。
2.锅中放油，烧热，叫饼放入锅中，把饼的两面都煎成金黄色。
3.猪肉放入生粉，豆豉，糖和酱油并用手抓匀，腌制十分钟左右。
4.将猪肉下锅煮熟收汁，并将生菜黄瓜清洗干净，黄瓜切丝，将生菜，肉，黄瓜丝一次放入饼中，卷好。
猪肉的各种做法小编就写到这里了，猪肉的做法真的是太多了，今天介绍的这两种做法真的是小编挑了好久，希望大家会喜欢，小编挑的这两道是做法比较简单但是味道却非常不错的菜品来分享给的大家，希望大家看过之后能够会做，猪肉含有丰富的营养价值大家不要挑食哦。
