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1、准备好牛腩,清洗干净,切成大块。
2、凉水下锅,加姜片和白酒焯水。
3、煮3分钟左右,煮出血水和杂质。
4、过凉水,清洗干净浮沫。
5、转入电高压锅中压30分钟。
6、牛腩肉就煮好了。
7、起锅烧水。
8、水冒泡泡时,下入荞麦面条。
9、煮熟。
10、过凉水,待用。
11、准备好一个大碗,加入牛腩汤,加盐、鸡精、生抽调味。
12、放入荞麦面条,加入牛肉,洒上葱花。
13、成品图。
14、尝尝哦。
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