“这个季节最适合吃的就是茴香了,这个季节的茴香最为鲜嫩可口,价钱也不贵。今天就来教大家做一道茴香鸡蛋饼”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茴香鸡蛋饼的做法步骤
1、准备好所需要的食材!!!!!
2、将洗净的茴香切成细末,倒入碗中。
3、再往碗中倒入一个鸡蛋、1克盐、1克五香粉
4、然后再往碗中少量多次的倒入30克面粉。
5、30克的面粉最好分3-5次倒入,防止饼里有小面疙瘩,影响口感。
6、锅中倒入10克的食用油,油温升高后,再将和好的面糊放入锅中,大致摊成圆形。
7、煎至两面都变成金黄色。。。。
8、盛出装盘即可!!!!!!
小窍门
面粉一定要少量多次的倒入碗中,一次性全部倒入碗中,可能会使面糊中有面疙瘩,影响茴香鸡蛋饼的口感。