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主料
辅料
具体步骤
1.茴香洗净。
2.将3个鸡蛋磕入碗中,加入适量盐打散备用。
3.将茴香切碎倒入蛋液中。
4.加入面粉和油。
5.慢慢将面粉搅匀。
6.不粘锅里刷点油。
7.舀入适量的面糊,晃动锅子使蛋液均匀摊在锅底。
8.小火慢煎,一面定形后翻面继续煎。
9.两面略焦黄后就可以出锅了。
烹饪技巧
小火慢煎。
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