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1、面粉、开水。
2、盐、小茴香。
3、酵母、白糖。
4、酵母用清水化开。
5、面粉里面倒入开水,均匀放凉,倒入酵母水。
6、拌匀。
7、倒入冷水合成一个偏软的面团,醒发30分钟。
8、不用揉面,整理成长条,分成均匀的剂子。
9、按扁,用手压成薄薄的面饼。
10、锅内放油烧热,下入面饼中火慢慢炸。
11、两面炸至金黄,熟透捞出。
12、里面空心,非常好吃。
13、又香又软。
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