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1、猪耳朵洗净,刮去表面脏东西和毛
2、焯水后沥干洗净备用
3、准备葱姜冰糖,卤味包
4、锅中放水,加入猪耳,葱姜冰糖,卤味包,料酒,生抽,老抽,盐,大火烧开后转小火焖
5、40分钟后关火即可
6、取出卤好的猪耳切丝
7、黄瓜切片
8、猪儿和黄瓜,加上生抽,醋,麻油,拌均匀
9、喜欢辣的加一些红油辣子,装盘~
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