凉拌猪耳的做法 *团圆饭*凉拌猪耳 凉拌猪耳怎么做

“马上就要过年了。赶紧卤些下酒菜放冰箱。一部分团圆饭桌上吃。一部分招待客人，今天卤好，先生说。搅拌一点点我帮你尝尝味道。哈哈哈。想吃直说嘛。我又不是第一次卤。味道肯定可以的。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌猪耳的做法步骤

• 1、卤料包。我就是网上买的卤料包。里面什么都配好了。

• 2、把所有要卤的菜放在一个大的锅里。卤料包用袋子装着。

• 3、加老抽生抽。白糖盐。

• 4、开火卤半个小时。大火转小火。然后再焖半个小时。

• 5、猪耳朵切小葱花放上，少量姜蒜末也放里。

• 6、锅中放油。下入辣椒。一部分姜蒜爆炒。加盐。炒香后。下入辣椒油翻炒。然后淋在猪耳朵上。

• 7、淋上后，淋上香油。搅拌均匀。

• 8、搅拌均匀后放二十分钟再拼盘。

• 9、成品。