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“清凉爽口,微辣口感的一道凉菜。在里面加入了榨菜丝可以让皮蛋和豆腐不再单调,增加口感。”
1、将小米椒和线椒切圈备用。
2、碗中放入所有调料,加入红油调成料汁。
3、将皮蛋切成小块备用。
4、把切好的豆腐码在盘子里,上面铺一层榨菜,在摆放好皮蛋块,浇上调好的料汁即可。
味极鲜和耗油的咸味已经很足了,不需要再放盐。
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