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1、冬瓜去皮去瓤切小块,豆腐切片,姜蒜备用。
2、红虾皮清洗备用。
3、锅中放油,小火煸香姜蒜,放入冬瓜翻炒。
4、放入豆腐,烹入料酒、生抽,轻轻晃动炒锅。
5、放入红虾皮。
6、加水烧煮,放盐调味。
7、烧好后撒入葱花。
8、家常食材,清淡又美味。
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