油豆腐皮和豆腐皮的区别

加工方式不同。油豆腐皮是在豆腐皮的基础上，进行了油炸工序。油豆腐皮可以用于制作凉拌油豆腐皮、素炒油豆腐皮、豆腐皮炒青菜、红油豆腐皮等美食。豆腐皮的烹饪方式多样，既可以用于炒制，也可以用于煮汤等。油豆腐皮保存的时间比较短，豆腐皮存放的时间稍久一些。