“这道辣白菜是纯绿色腌制而成,腌制简单,它的口味酸辣甜,是喝酒,吃饭的好伴侣!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
辣白菜的做法步骤
1、大白菜洗干净切小段放入大盆,洒入70克左右细盐翻匀腌10分钟左右,后挤干盐水再用清水浸泡
2、浸泡后挤干水份
3、洗净腌料
4、雪梨削去皮
5、辣椒,雪梨姜蒜切小块
6、放入料理机
7、打成酱
8、取一个大盆放入大白菜,辣酱,洋葱(100左右切条放)加盐,白绵糖醋鱼露
9、戴上一次性手套抓匀
10、做好了
11、马上就可以吃了。
12、吃不完放入冰箱。
小窍门
在冰箱放一晚上会更入味