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“白菜好吃好做,清炒红烧炖汤做什么都好吃,但白菜梗……😌每次盘里的白菜叶都被挑了吃掉,留下的都是梗子……这道菜是实实在在的化腐朽为神奇的,酸辣口的脆梗子非常下饭,我做这个的话都会被清盘哦。”
1、叶子我用来做别的了,白菜梗子留下。
2、冷锅冷油下干红椒和蒜末,小火慢慢炸香。
3、放入梗子翻炒,依次加入生抽、醋(一定不要多,会很酸),大火炒匀。
4、加入红油豆瓣酱和糖,盐适量(豆瓣酱会带点咸,没把握尝一下吧),加小半碗水,保持大火不断翻炒直至收汁。
5、吃饭,或粥,或搭配面食,都很好吃。
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