“这次用大喜大的烤鸡肉酱来腌制的鸡柳,腌过的鸡柳炒后微辣却不柴,配上色彩艳丽的杂蔬,美味与营养兼得。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬辣炒鸡柳的做法步骤
1、将鸡脯肉切成条,并加入烤鸡肉酱抓匀腌制十分钟以上。
2、将切成粗条的土豆条、胡萝卜、莴笋条入锅中焯至断生。
3、洋葱叶切成段、蒜切片。
4、锅中放少量油,入洋葱叶与蒜片炒香。
5、放入腌制好的鸡柳炒匀。
6、当鸡肉变色时,加入蔬菜条同炒。
7、根据自已的口味加入适量盐调味出锅。
小窍门
1、在焯蔬菜时,应先入土豆条,至半熟时再入胡萝卜,最后放入莴笋条轻焯即可出锅。
2、鸡肉腌入越入越入味。