这道咸鲜鸡肉炒土豆的做法 比较简单的，它的颜色看起来就非常的诱人，是属于那种鲜亮的红色，让人看着就非常的有食欲，而且里面的鸡肉和土豆都是两种营养非常丰富的食物，土豆还有大量的维生素，而鸡肉又含有丰富的胶原蛋白，这两种搭配起来不仅味道鲜美，而且营养价值很高，
主料
鸡肉 ：适量辅料
土豆 ：适量具体步骤
准备好所需原料，鸡肉是买现成的鸡丁，里面还有豌豆粒和玉米粒。
将土豆去皮切丁，辣椒和生姜切丁，蒜瓣去皮用刀背拍扁，葱切末。
锅烧热时倒入适量油。
油烧至七成熟加入蒜瓣和生姜,小火煸炒出香味。
鸡丁缓慢加入锅中，以防热油溅出。
煸炒鸡肉几下，鸡肉即可变色。
此时加入一锅铲豆瓣酱。
充分翻炒，使豆瓣酱与鸡肉混合入味。
豆瓣酱与鸡肉煸炒3分钟后加入土豆丁和辣椒丁。
翻炒几下加入适量八角粉。
加入适量水，加锅盖小火焖10分钟，适时翻炒，避免糊锅。
烧至鸡肉与土豆烂熟，水渐干即可。加入少许鸡精调味。
