主料
猪屁股肉 :适量辅料
腐乳汁 :适量白胡椒面 :适量
蒜盐 :适量
土豆 :适量
西芹 :适量
红萝卜 :适量
洋葱 :适量
具体步骤
1. 我改了下文文的配方,搞了块猪屁股肉,用了些腐乳汁、加上白胡椒面、蒜盐腌制,腌了后用尖针四面插,这样较容易入味,再用盒子装好腌一夜;
2. 先用锡纸包住烤30分钟,打开后再放入不粘锅煎黄肉块的四面,煎好切薄片,便成。
3. 真香,下饭与下酒一流,拌上炒的蔬菜,有菜有肉,生活就是这样的啦。花椒、蒜头起锅,倒入土豆、西芹、红萝卜,爆炒,等到差不多熟时倒入洋葱,点入精盐,兜匀,可上锅。