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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜花盖蟹
2.流水冲洗干净
3.姜去皮切片
4.将螃蟹壳朝下,上蒸屉
5.放一片姜片,盖锅盖,蒸20分钟
6.蒸好的螃蟹
7.蟹腿肉还是比较饱满
烹饪技巧
姜片驱寒,螃蟹在蒸的时候蟹壳朝下,以免蟹黄散掉
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