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主料
辅料
具体步骤
1.螃蟹2只,洗净。
2.准备年糕。
3.准备葱姜。
4.螃蟹切块。
5.年糕用凉水泡一下,掰开。
6.热油锅,放入葱姜爆香。
7.加入螃蟹,中火煸炒。
8.加入白糖。
9.外壳稍微变金黄,加入热水。
10.加入年糕和适量的盐。
11.中火收汁,即可。
烹饪技巧
螃蟹切的时候不要留过多的渣滓,否则会搁牙。
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