小虾米比起龙虾更香,口感更脆,而且还很便宜,虽然都不是吃肉的,但是却有龙虾没有的香脆可口,配上豆干更是把香味提升了一个境界,虾皮豆干炒尖椒比较辣,特别的入味,模模糊糊的把尖椒当成豆角可就不好了。这样一道香气四溢的菜品真真要赶快试起来了。
主料
尖椒 :200豆干 :3块
虾皮 :30
辅料
葱 :适量生抽 :适量
油 :适量
具体步骤
1.尖椒洗净。
2.切成小圆段。
3.豆干切成小丁。
4.葱切成葱花。
5.虾皮择一下其中的杂物。
6.热油锅放入虾皮煸炒。
7.将虾皮炒焦脆。
8.放入豆干煸炒。
9.待豆干也炒成外表焦脆,放入葱花,炒出香味。
10.放入尖椒段继续煸炒。
11.放入少许的生抽,煸炒均匀后关火。
12.可以装盘了,特别的简单。
1、因为虾皮含盐,所以这个小菜不用放盐和味精。