美味的酱油尖椒豆皮,尖椒豆皮是东北大众菜肴之一。东北人很喜欢吃这道菜。几乎每家的午餐桌上都有这道菜。东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,嚼起来还有豆香,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,下饭,下酒,十分绝配,鲜香可口。可以在家试试!
主料
尖椒 :2个辅料
淀粉 :适量盐 :半勺
生抽 :1勺
油 :适量
味精 :1/4勺
具体步骤
1.尖椒切尖椒圈,豆皮切粗条
2.大葱切节,调适量水淀粉
3.豆皮焯水,焯水后过凉沥干
4.热锅凉油下入大葱炒香,下入尖椒炒断生
5.下入豆皮,炒均匀
6.下入盐,味精,炒均匀
7.下入生抽炒均匀,翻炒均匀即可出锅
8..盛出装盘