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主料
辅料
具体步骤
1.猪肝切薄片洗几次去掉血水,挤干水分下 白酒 胡椒粉小腌一会再下少许淀粉抓匀
2.配料
3.先爆干 姜片 关小火后下辣椒爆香 下少许花椒粉
4.转开大火 下肝片稍许再翻面 炒熟后下调味
5.洒上蒜苗
6.盛饭吧 香
烹饪技巧
蒜苗切斜段
爆干姜去腥
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