萝卜，是在冬天常可以看得到的食材，萝卜的味道香甜感比较重，就算是生的，也是可以适量食用的。红萝卜，白萝卜，粉红萝卜，都属于是萝卜的种类，由此我们可以看出，萝卜的种类是比较多的。萝卜丝，不会烹饪的人们，是比较担心自己切不出好的萝卜丝的。萝卜丝怎么切不好？不担心，以下小编会为大家介绍到切法！
一、萝卜丝怎么切
1.用刀切
（1）将萝卜清洗干净，把皮给去掉，然后再斜着切成片状，距离要一致，薄厚要差不多，这样所切出来的萝卜丝才会均匀，不会有的粗有的细，切到头的时候，要注意一下。
（2）然后再切好的萝卜片，给码成一个斜坡。左手按在上面，防止它滑动，右手拿住刀，然后慢慢的往下切。
（3）这样下刀之后，切出来的萝卜丝就会很细了，还不容易伤到手。
2.用机器切
（1）将萝卜给清洗好，然后再准备好切萝卜丝的机器，把装萝卜丝的容器也准备好。
（2）把萝卜放到上面，轻轻的刮动，就可以看到均匀度一致的萝卜丝了。
二、切好的萝卜丝这样吃
1.清炒素萝卜丝
（1）将萝卜清洗好，切成丝状，然后再准备好，尖椒，葱，蒜都给切成适合的大小。
（2）热锅下油，接着加入花椒，尖椒，葱，给炒出香味，再把萝卜丝放入，加入适量的盐，酱油，给搅拌均匀。
（3）最后等萝卜丝变软，再撒上点醋，蒜片，搅和好就可以出锅了。
2.凉拌萝卜丝
（1）萝卜去掉叶子，削掉两头，然后再切成片状，再切成丝，尽量的薄一些，这样凉拌的萝卜丝才会更入味。
（2）将切好的萝卜丝放到碗中，加入适量的盐，腌制半个小时，这样是可以去除到萝卜的水份的，也会更可口。
（3）接着等萝卜丝腌制出水后，再把水份给挤干净。再加入生姜，蒜末，香油，辣椒面，醋等搅拌均匀。
（4）最后等萝卜丝腌制好就可以开吃了。
3.萝卜丝炒饭
（1）将萝卜切成丝状，然后再把水份给晾干，接着放入油，在锅中，炒到断生后盛出来。
（2）鸡蛋煎成鸡蛋液后，盛到碗里待用。锅中加入适量的油，加入香葱，腊肠，给炒香。
（3）接着把米饭，鸡蛋碎末，萝卜丝给放到锅中，加上适量的盐，炒两分钟就可以出锅食用了。
萝卜丝怎么切？方法可多着呢，只有大家想不到的，没有切不出来的萝卜丝。现在的科技这么发达，若是真心切不好细的萝卜丝，大家可以在市场上面买一个切萝卜丝的工具，然后再轻轻的刮动就可以了。切好的萝卜丝可以用来炒饭，也可以用来清炒，反正做法可多着呢！
