清爽的青椒黑木耳炒藕丝，这道由蔬菜组成的，选料上是非常的简单，调味上也是非常简单的，夏天天气太热和干燥，容易上火，吃这款菜就不会有那么多的顾虑了，所以喜欢吃的朋友就可以按照这个教程在家里面做起来了，跟家里面的人一起分享，
主料
藕 ：250木耳 ：25
青椒 ：30
辅料
姜 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
取莲藕250克，水发黑木耳25克，青椒30克，姜丝、盐、味精、白糖、白醋、花椒油、植物油各适量。莲藕洗净，去皮，切成丝，在水中浸泡后，放入沸水锅中焯烫，捞出，沥水。
青椒洗净，去蒂、子，切成丝；水发黑木耳洗净，去蒂，放入沸水锅中焯烫，捞出沥水，切丝。
锅置火上，倒入植物油烧热，放入姜丝、青椒丝爆香，放入藕丝、黑木耳丝，加入盐、味精、白糖、白醋、花椒油，炒匀，装盘即可。
