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主料
辅料
具体步骤
1.黑木耳提前用温水泡发洗净并控水。
2.鸡蛋3枚。
3.葱切粒。
4.起油锅下蛋液炒成型。
5.下黑木耳,加盐翻炒均匀,葱花即可。
烹饪技巧
1、要将木耳控干水分。2、炒制过程中,处理好火候,以防木耳崩出来。
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