洋芋擦擦的做法 洋芋茕茕(洋芋擦擦) 洋芋擦擦怎么做
香飘屋
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- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
洋芋擦擦的做法步骤
1、准备好食材待用。(葱蒜之类的忘拍了)
2、土豆用擦子擦成粗丝,芹菜叶切小放入面盆,里面再到入一碗或一碗半面粉,将其拌匀。
3、拌好的土豆菜叶上蒸锅蒸30分钟(笼篦子上要放笼布,再把土豆菜叶放在上面)
4、葱切碎,蒜捣成泥。
5、将葱花蒜泥到入碗中,加醋,酱油,盐,味精,熟油或香油调匀。
6、将调好的汁拌入蒸好的洋芋茕茕里就好了。(也可以不调汁,将蒸好的洋芋茕茕放锅里炒着吃)