“香辣蟹都是过油炸的,很香,今天老公不在家我自己不敢处理活螃蟹,也不想吃油太大的,于是乎想出了这个低脂版的香辣蝎!味道很不错,导致我差点撑破了肚皮,整整一大盆的螃蟹了,有十几只,个头又大,肉质肥美,可是真的过了瘾了!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
低脂香辣蟹的做法步骤
1、炒锅放油,爆香麻椒
2、放葱姜蒜
3、放两勺郫县豆掰酱
4、螃蟹我不敢活着直接切两半,总觉得太残忍,自己下不了手,因此我先把螃蟹蒸熟了,这个办法适用于胆子小的亲哦
5、螃蟹斩成两段
6、放进炒锅
7、加入生抽
8、醋,料酒
9、加入白糖,添适量水,大火烧开,小火炖煮,直到汤汁收浓郁
10、盛盘即可